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喜歡司康嗎?

有的人喜歡司康  因為扎實的口感~

有的人不愛司康  因為扎實的太乾~

 

抹一抹果醬 轉一轉就很好吃

或是

加入喜歡的果乾 也很棒~

 

IMG_7352.JPG

材料:

中筋麵粉500公克

泡打粉20公克

無鹽奶油150公克

蔓越莓70公克

牛奶130C.C

雞蛋2顆

鹽4公克

 

作法:

1.將粉類(中粉及泡打粉)過篩後，備用。

2.取出無鹽奶油切小丁後與步驟1.粉類輕搓出粉沙狀(勿揉捏，容易出筋唷~)

3.牛奶+蛋攪勻，加入步驟2.+剩下的材料，用切拌的方式拌勻。

4.整形麵團用保鮮膜冰入冰箱，讓麵團鬆弛約30分鐘。(烤箱上下火180度-預熱ing)

5.取出麵團切割喜愛的形狀及大小，入烤箱烘烤約20-30分鐘(視麵團大小)。

6.可刷上牛奶或蛋液-增加美麗的顏色~~

 

 

IMG_7354.JPG

 

馬上愛上司康唷~~~~~~

 

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